Tohum almayı düşündüğümüz fideleri dikerken çapraz tozlaşma mesafesine dikkat etmemiz gerekir. Bu mesafe her bitki için farklıdır. Eğer alanımız küçük ise aynı cins bitkilerde çok çeşit ekmememiz gerekir. Örneğin domates fidesi dikerken bahçemiz küçük ise çapraz tozlaşma mesafesini kurtarmıyor ise çeri domates, pembe domates, armut domates, yürek domates ve Çanakkale domates fidelerini bir arada dikmemeliyiz. Buna dikkat etmezsek tüm tohumlarımız çapraz tozlaşma sebebi ile bozulur. Biberden tohum almaya gelince, önceden tohum almak için belirlediğimiz sağlıklı sebzelerimizden, şekli düzgün, türünü en iyi temsil eden meyvelerden ayırarak işaretleyip, etiketliyoruz. Bunu yaparken erkenci olması için ilk çıkan ürünlerden 1-6.ncı aralığındakilerden seçiyoruz. Tohum için ayırdığımız meyveyi dalında iyice olgunlaşana kadar bekliyoruz. Sebze üzerinde tohumluk ayırdığımız meyve irileştiği, renginin iyice kırmızılaştığı, olgunlaştığı ve yumuşamaya başladığı zaman dalından koparıyoruz. Dalından koparılan meyve 2-3 gün havadar, güneş görmeyen gölge bir ortamda bekletilir. Tohumluk ayrılan biber dikey şekilde ortadan ikiye kesilerek bir hafta kadar bu şekilde havadar sıcak bir ortamda kurutulur, güneşte hiç bir tohum kurutulmaz. Kurutulan bu tohumlar hastalıklara ve bakterilere karşı dezenfekte işleminden geçirilir, örneğin; sıcak su, sirkeli su, limonlu su ya da sarımsak, kara trup, zeytin yaprağı ve papatya özütü gibi materyallerde bekletilir. (ben 1 lt. suya 2 çay kaşığı ümik asit koyarak 1,5-2 saat bu suda bekletiyorum.) daha sonra iyice suyu süzülerek bir bezin ya da bir yağlı kağıdın üzerinde, havadar direk güneş görmeyen sıcak bir ortamda en az bir hafta kurumaya bırakılır. Kuruyan tohumlarınızı bez keselerde, kilitli küçük poşetlerde iğne ile 2-3 delik açılarak ya da küçük cam şişe ve kavanozlara koyarak, evinizin bodrumunda, kilerinde ya da balkonunda güneş görmeyen, hava akımı olan, nemden uzak, gölge ve serin bir yerde saklayabileceğiniz gibi, buzdolabının sebzelik bölümünde de saklayabilirsiniz. Tohumlarımızı saklarken nemden korumak için meşe külü, odun kömürü, kağıt peçete kullanabiliriz, ya da nemi çekme özelliği olan küçük bir parça killi toprak küçük poşetlerde iğne ile 2-3 delik açılarak kavanozun altına koyulur, üzerine bir parça kağıt havlu konur ve üste tohumlar konur istenirse üste yine killi toprak konabilir. Kavanozun ağzı kapatılmadan önce bir tülbent ile lastikle kapatılıp 2-3 gün bu şekilde bekletilir, daha sonra kavanozun ağzı kapakla kapatılıp, yukarıda bahsettiğimiz ortamda saklanır. Tohumlarımızı sakladığımız yerin nemli olmaması, ışık almaması ve serin olması çok önemlidir. Tohumlarımızı kuruttuktan sonra etiketleyerek paketler ve üzerine tarih yazarak saklanırız. Tohumlarımızı bizden sonraki nesillere sağlıklı bir şekilde ulaştırabilmek için lütfen saklama koşullarına dikkat ediniz.
Makale Yazarı: Polentozu 1
İlgili video'ya aşağıdaki link'ten ulaşabilirsiniz
